¤Den hemlige kocken

Jag älskar mat... jag älskar att kunna om mat, innehållet i mat, och vad det är vi igentligen äter! Idag damp boken som faktisk kan vara en ny form av bibel åt mig ner i brevlådan. Den hemliga kocken heter den och den handlar om det okända fusket med maten på vår tallrik. Detta kan bara bli bra och intressant. Jag heter ju den krav-märkta versionen i min press, och det är exakt vad jag är. Tycker all skit i våran mat idag är skrämmande, mest för ingen verkar bry sig utan gladjeligen skyller på sin okunskap och hur jobbigt de är att lära sig allt och fortsätter stoppa i sig lightprodukter, glutamater, aromer, färgämnen, konserveringhsmedel... ska jag fortsätta? Jag har skrivit om mat förr, och bara en sak slår de komentarsmässigt , och de är om eget ansvar. (hör inte detta ihop på nått vis?) och så klart får vi inte glömma hur mycket hetts det framkallade på min annars rätt lugna blogg.
Eget ansvar är skit läskigt tror jag.. det verkar så.
På svenskan idag fick vi lära oss om just de, och det visade sig nu vara bevisat att denna generation (oss) inte vill växa upp och ta ansvar för sig själv. Man vill att andra ska göra allt! Det är lixom aldrig ens eget fel, det yttre faktorer som spelar in. Känner ni igen de där?

Man kan inte lära sig allt på en dag, men man kan samla information ett helt liv!
De man har fått ihop delar man sen med sig av till generationer framåt. Mitt mål är att ta död på micron, göra ren mat utan tillsattser en självklarhet och en friskare befolkning.
Man ska sattsa högt! Man kan alltid göra sitt bästa!



Varje dag kommer det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Utgivningen dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden.
Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök?
Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av reklamens budskap om hemlagat och hälsosamt.
För myndigheterna är det huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga. Sedan är det fritt fram att sälja glass som inte är glass och cider som inte är cider.
Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats o ch färgats med karamellfärg. Den äkta varan är så dyr att den njuts droppvis med pipett.


Hemsidan

fan vilken snygg blogg :D
Hoppas du får en trevlig dag! :)

Svar:

Hej på dig!
=)

Höhö.

Snaaart är veckan slut! Känns iofs som att den aldrig riktigt varit.. Hoppas ni får det superbra i Tanzania!

tack:) kul med lite förändring:)

Vad sjukt, idag frågade jag min syster om jag fick låna den av henne. Första gången idag jag hör talas om boken. Kanske ska köpa den själv då !!

Eftersom du nu är på gång att läsa den lär du ju redan ha hört talas om att boken är jätteintressant, så jag passar bara på att konfirmera den åsikten. Läste boken när den kom ut och trots att jag är näringsfysiolog lärde jag mig massor med nya saker. Hoppas du får samma intryck!

Trevlig blogg btw :)

svar: Tack! :) Jag reagerar alltid på sånt där sedan jag själv upptäckte fördelen med den "rena" maten, eller vad man skall kalla det!

Den där boken verkar förresten intressant. Något att införskaffa!

haha jag kunde verkligen höra rösten:p

Faktiskt, så känns det som man har lite dåligt samvete när man tänker på hur vi beter oss och tänker nu för tiden. Jag har Handbok för den kräsne konsumenten i min ägo jag också, var jävligt noga med den från början men nu har den fallit lite i glömska igen. Kanske dags att damma av den och börja lusläsa lite innehållsförteckningar igen. Tack för att du påminner mig ibland:)

Ah har du oxå köpt dig den boken nu... :)

intressant, ingen bok jag självmant hade valt men nu blev jag nyfiken, hoppas du kan lägga ut en liten recesion är du är klar med den :)

puzz sweetie

Hej! Jag brukar titta in på din blogg ibland och tycker mkt om den! Idag hade jag en föreläsning i kemi där vår professor berättade att grönsaker kokade i mikro behåller betydligt mer C och B vitamin än om man kokat dem på spisen. Det visste verkligen inte jag och tyckte det lät konstigt eftersom man ju "lärt sig" att mikron tar bort alla näringsämnen från maten. Vad tror du om detta?

så här tror jag..
det finns nya rån som just kommit och dom har bevisat att 90% av bekterier dör i micron. inte så bra om man överför de till näring och vitaminer.
MEN det jag tror din lärare menar är att koktiden är snabbare, vilket resulterer i vad han menar att fler lixom överlever uppkoket. för de är sant, grönsaker tömms snabbt på innehåll när man kokar dom. det är därför man igentligen alltid ska ånga dom eller äta dom råa.

tack föresten ang min blogg:_D

rön ska de stå ju;-)

Åh! Den har jag precis läst, tänkte på dig då, haha. Den är asbra!

Tackar,vet fortfarande inte hur jag ska göra!
Jag kommenterade bara på någon,resten hittade han själv,han har bra smak,killen min :)

men sarah, utan micro = kall lunch i skolan :(

inge kul kall soppa...

Ja jag vill lära mig leva utan micron, men som Linnea säger - hur värmer man då upp matlådan på jobbet? Plattor och kastruller existerar liksom inte där... :-S

Du får hjälpa mig bli micro-fri!!

ta dö på micron??? e du galen? då måste ja ju äta kalla rester på jobbet... =(

hehe men hörrni!!
visst borde väl de ändå vara en arbetsplats skyldigehet att stå för en platta och en ugn t.om? de tycker jag.. så länge man inte är åkare eller nått. kan ju bli svårt då. Men nog skulle de kunna komma bättre alt. att ta bort en dålig grej kan ju få fram nått bra. Varmlufts ugn kanske?

Jag vill också skrota micron, bara så du vet. Jag äter gärna ljummen mat dessutom. Hehe. Men kylskåpskall mat är vidrig så i skolan micrar jag, men inte annars (förutom mitt tevatten mwaha..die water diiie)men när det blir varmare ute så kan jag ju oftare ta med mat som kan ätas kall, sånt som du har ibland. Men när det är kallt ute så kan jag inte äta sallader. Då blir min själ väldans ledsen. I will help you kill the microwave.

fast med tanke på att jag inte ens har en matrast på fredagarnas 8-timmars pass så hinner man knappt ens springa iväg och snabb-micra maten, så en ugn eller spis hade inte hjälpt... ;-) och jag TROR det kan finnas två plattor under diskstället =P

Skulle vara intressant att höra dina åskter om LCHF-metoden. Är det något du hissar eller dissar? =)

trevligt att du läser min blogg någonlunda kontinuerligt enligt listan nedan.
Har du lyckas se rec ännu, i sådana fall vad tyckte du om den?
Får passa på att önska dig en trevlig helg!

helo! trevlig helg på dig! länge sen jag läste här hos dig, ska läsa allt ikväll :) Kramis

ps. mooooodigt av dig att Poosa i bikini, go girl ;)

hejsan Lisa =)
jag är inte så insatt i den, LCHF. Men jag vet lite om den.. och visst är det så att man behöver fett, jag äter ju tex bara ritkgt smör osv.. ionge lätt produkter alls. kolhydrater måste man har för att fungera i huvudet.. men inte så otroligt mycket som många kanske äter.

jag är mer för att äta av allt, i rätt mängd och så gott de går på rätt tid.

min diet kan vi kalla krav-dieten:-)

OJ!! den boken har ja tänkt läsa jättelänge :D de måstejag verkligen se till att göra nu! bra att du skrev om boken :)

Vad roligt jag har båda böckerna du skriver om och försöker nå fram till mina nära och kära..Började uppmärksamma detta för ett år sedan och jag mår hur mycket bättre än jag gjorde innan man känner sig renare på nåt vänster :) men klart äter jag ju godis och snabbmat då o då men inte i samma utsträckning ! take care:)